Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных here актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование get more info Двери производственные Услуги проектирования Проектирование кухни ресторана Проектирование кухни ресторана Цена:
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.